¿Productividad?

Cuello con lana uruguaya comprada en Noruega este verano.

Mitones a juego...caray, qué difícil es autoretratarse unos mitones sola.

Pues esto es lo que he estado tejiendo estos últimos días para hacer más ameno el acabado de la FLS (mañana voy a por los botones!) y la manta eterna. Por absurdo que parezca en vez de afanarme y acabar los proyectos largos prefiero tejer algo rapidillo de por medio para sentirme más productiva...misterio de esta mente tejeril.

Enlaces

Como es viernes, estoy perezosa y no del todo recuperada del ataque de los virus os propongo una lista de enlaces de cosas que he ido descubriendo últimamente...

- el blog de mi librera favorita, gracias a ella este verano descubrí “Matar a un ruiseñor”, lectura altamente recomendable

- Discreto lector, es un blog en el que caí hace unos días...os he enlazado una entrada que me gustó especialmente

- las nuevas palabras de La Letra Escarlata

- Lady I swear by all flowers, tiene unas fotos increíbles, no puedo dejar de mirarlas...descubierto vía Flickr

- Domadores del Euro truquillos para afrontar la crisis con algo de dignidad

- y para terminar la semana con humor, el post de Arantza que no hace más que confirmar que mi plan de ser tita no es del todo descabellado ;)

Guiso

Antes...

Después...

Guiso de patatas y batata.

- 1 pimiento verde (italiano)

- 1/2 pimiento rojo

- 1/2 cebolla

- 3 ajos tiernos

- un trozo pequeño de calabaza

- 1 patata pequeña

- 1 batata pequeña

- 1 vasito de vino tinto

- 1 cucharadita de harina

- un puñado de fideos (tipo fideuá)

- perejil

- sal, pimienta, aceite de oliva y agua/caldo vegetal

Cortar en dados pequeños los pimientos, cebolla, ajos tiernos y la calabaza y sofreir en aceite de oliva. Cuando empiecen a dorarse añadir la harina, mezclar bien y a continuación echar el vasito de vino. Dejar que el alcohol evapore a fuego bajo.

En una olla poner la patata y batata cortadas a tacos y añadir el sofrito, sal, pimienta y un poco de agua o caldo, lo suficiente para cubrirlas un poco. Dejar cocer unos 15 minutos y añadir un puñado de fideos. Cocer 10 minutos más moviendo el guiso de vez en cuando para prevenir que se pegue. Echar un poco de perejil picado y dejar reposar cinco minutos.

En la primera foto hay una berenjena que finalmente no aparece en la receta...es para la guarnición aunque yo creo que no quedaría mal en el guiso de todas formas.

Off

Llevo tres días encerrada en casa con un catarro tremendo, apenas si he hecho nada más que vegetar, ir tejiendo algo de la manta de arrullo (todo punto bobo, más sencillo imposible) y leer a ratos....

Hoy ya me encuentro mucho mejor, tanto que he bajado a tomar un café al bar de abajo, a la frutería y a la panadería (me encanta vivir en un barrio, todo está siempre tan a mano) y me dispongo a cocinar lo que resta de mañana para dejar, por lo menos, un par de comidas preparadas para el resto de semana.

Y mañana a incorporarme al mundo con las pilas cargadas.